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手工水饺

手工水饺


产品名称:手工水饺

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产品介绍

就业方向

本套水饺云吞课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个水饺云吞店。

课程简介

饺子是中华传统面食,深受中国广大人民喜爱的传统特色食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

传授品种

学习:肉馅水饺、三鲜馅水饺、云吞、炸酱面、酸菜面、肉丝面、香菇滑鸡粥、皮蛋瘦肉粥。

培训内容

学员报名之后,我们即刻会将该项目的全套技术配方资料,都毫不保留的交给学员,绝对不控制任何配方和原料。

1:首先学员要学习,怎样选择合适的肉和配料,来亲手制作水饺馅、云吞馅。馅料要做得鲜美脆嫩,油而不腻,香而不熏。

2:做好了馅料,当然就要开始学习包水饺,包云吞了,这个过程师傅会着重指导,学员会反复实践操作,练习包饺子、云吞的手法和技巧,直到学员都能包出合格又好看的成品来。

3:然后接着学习制作肉丝、酸菜。这些配料是用来搭配面条用的。在水饺云吞店里,搭配着肉丝面、酸菜面,可以让顾客有更多的选择。

4:学习了这些步骤,下一步就要学习,亲手操作,用猪骨头来煲汤底,学员要学习如何把握火候,如何调试汤底的口味。

5:再下一步呢,就是要学习下饺子、云吞、面条,根据顾客的需要,做出一碗碗鲜美可口,香浓诱人的水饺、云吞、面条了。

6:后,还要教学员亲手操作配料,学习煲皮蛋瘦肉粥、香菇滑鸡粥,学会了这两种粥的制作方法,其他粥自己通过灵活变动,就能制作出来。

相关标签:小吃车
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